梅家塢西湖龍井茶園

3月17日，杭州梅家塢，西湖龍井茶園里采茶工人開(kāi)始少量采摘早茶品種。

目前，早茶品種主要以中茶108號(hào)為主，3月20日左右，明前龍井將迎來(lái)大面積采摘期。

西湖龍井產(chǎn)地小、周期短，但每年以西湖名義賣(mài)出去的茶卻不計(jì)其數(shù)，今天我們就來(lái)說(shuō)下辨別正宗西湖龍井的技巧！

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?到底哪里產(chǎn)的茶才叫做“西湖龍井”呢？

龍井的主要產(chǎn)區(qū)有三個(gè)：西湖產(chǎn)區(qū)，錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)，但其核心產(chǎn)區(qū)就限定在西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，只有西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的龍井茶才能有“西湖龍井”之名。

西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)為獅峰山、龍井村、云棲、虎跑、梅家塢五大產(chǎn)地；西湖龍井二級(jí)產(chǎn)區(qū)有龍塢、轉(zhuǎn)塘、周浦、袁浦。

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西湖龍井工藝

找對(duì)了產(chǎn)地，還要認(rèn)準(zhǔn)工藝。

西湖龍井從采摘、攤晾，到殺青、輝鍋，重重的考驗(yàn)，每一步工藝都很講究。

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再來(lái)說(shuō)說(shuō)西湖龍井與外地龍井的區(qū)別

西湖龍井干茶是糙米色的，不是越綠越好。

想買(mǎi)到正宗的西湖龍井，首先要注意分辨手中的茶葉是真正的西湖龍井，還是用其他的鮮葉，采用相同的制茶技術(shù)制作出的茶葉。

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西湖龍井往往沒(méi)有外地龍井長(zhǎng)得好看，因?yàn)樗遣诿咨?，?duì)它比較生疏的人乍一看，說(shuō)不定還會(huì)以為是陳茶。

西湖龍井綠中帶黃，核心產(chǎn)區(qū)的更是偏黃，黃得有點(diǎn)暗。當(dāng)然如果黃得有點(diǎn)黑或者紅，那就真的是陳茶了。

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而外地龍井或者一些仿制出來(lái)、混淆人們視線(xiàn)的所謂“西湖龍井”，往往顏色比西湖龍井鮮綠，看起來(lái)更漂亮。

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龍牌，全程追溯更放心

想買(mǎi)正宗西湖龍井最簡(jiǎn)單的方法，

就是找對(duì)品牌。

龍牌，只做西湖龍井原產(chǎn)地好茶！

茶園航拍圖

龍牌在杭州西湖龍井原產(chǎn)地?fù)碛?000平方品牌加工及展示中心，擁有500平方左右的手工炒茶中心，更在杭州西湖區(qū)“獅龍?jiān)苹⒚贰奔褒垑]各產(chǎn)區(qū)均有專(zhuān)屬合作茶園。

龍牌3000平方米現(xiàn)代化工廠(chǎng)

龍牌龍塢茶鎮(zhèn)店

并堅(jiān)持“專(zhuān)屬茶園專(zhuān)屬包裝”的全程追溯，全面、透明、公正的向愛(ài)茶者展示西湖龍井的正統(tǒng)品質(zhì)。

龍牌茶葉給每款產(chǎn)品配一塊追溯牌，這塊追溯牌上寫(xiě)明了茶葉的產(chǎn)區(qū)、具體茶園、品種、茶農(nóng)、采摘時(shí)間等一系列信息，給每片茶葉加上“身份證”，保障正品！·

龍牌產(chǎn)品追溯牌

龍牌西湖龍井，堅(jiān)持正統(tǒng)，并承諾絕不摻雜一片假葉，每片茶葉均來(lái)自原廠(chǎng)區(qū)，專(zhuān)注每片龍牌西湖龍井的純正品質(zhì)。